Nutrición con ostomía
La nutrición desempeña un papel importante en el mantenimiento de una salud y un bienestar óptimos durante el proceso de ostomía. Descubra pautas, consejos y recursos.
Por dónde empezar con la nutrición de la ostomía
Comience su viaje nutricional después de la cirugía de ostomía comiendo comidas pequeñas y frecuentes, manteniendo horarios de comida constantes y priorizando la hidratación para ayudar a la digestión y controlar los gases.
Nuestro consejo: empieza poco a poco
Vuelva a comer bien poco a poco con pequeñas cantidades de comida. Los expertos recomiendan comer pequeñas cantidades tres o más veces al día. Intente comer a la misma hora todos los días para que ir al baño sea más habitual. Comer con más frecuencia, en pequeñas cantidades y beber suficiente líquido ayudará a su cuerpo a procesar los alimentos y a controlar los gases.
Durante las primeras semanas posteriores a la cirugía, será más fácil digerir alimentos simples y blandos. Recuerde que masticar bien los alimentos también ayuda con la digestión. Cuanto más los triture, más fácil será para su cuerpo procesarlos. Sea lento al incorporar alimentos ricos en fibra a su dieta, ya que pueden ser más difíciles de digerir y pueden causar obstrucciones. Aunque a algunas personas se les dice que eviten los alimentos ricos en fibra para prevenir obstrucciones, la fibra es importante para mantener el colon saludable. Comience con una pequeña cantidad y aumente lentamente, ¡y asegúrese de beber agua durante todo el día! Siga siempre los consejos de sus médicos o dietistas sobre cualquier restricción alimentaria inmediatamente después de la cirugía o a largo plazo.
Si está probando alimentos nuevos, comience a comerlos lentamente y de a uno por vez. Esto le ayudará a ver cómo funciona su cuerpo con los nuevos alimentos y si alguno le provoca gases, estreñimiento, olores extraños o diarrea. Incorpórelos lentamente a su dieta y observe cómo responde su cuerpo a ellos. Recuerde que cada persona es diferente y lo que afecta a otra persona puede no afectarle a usted de la misma manera. Por eso puede ser útil anotar cómo responde su cuerpo a diferentes alimentos. Los alimentos que deja de comer hoy debido a los gases u otros problemas pueden estar bien para comerlos unas semanas más tarde. Sea paciente y pruebe los alimentos en pequeñas cantidades para ver cómo van las cosas. Tenga en cuenta que algunos alimentos pueden ser siempre un problema.
Cuidado con los alimentos problemáticos
Algunos alimentos son difíciles de digerir y pueden causar obstrucciones, entre ellos:
- Nueces
- Tratamiento
- Palomitas de maíz y maíz
- Fruta seca
- Champiñones
- Verduras crudas y crujientes
Al principio coma pequeñas cantidades, mastique bien y beba mucha agua.
Reacciones alimentarias comunes
Pruebe siempre los alimentos en casa primero. Conocer sus respuestas digestivas le permitirá preocuparse menos y disfrutar más con amigos. A continuación, se presentan reacciones alimentarias comunes. Cada persona tendrá reacciones únicas.
Cómo pueden afectarle los diferentes alimentos:
| Producción de gas | Espárragos, frijoles, cerveza, brócoli, coles de Bruselas, repollo, bebidas carbonatadas, coliflor, chicle, pepinos, productos lácteos (huevos, leche), legumbres (lentejas), melones, nueces, cebollas, guisantes, encurtidos, rábanos, productos de soja, alimentos picantes. |
| Digestión incompleta* | Cáscaras de manzana, repollo, apio, verduras chinas, coco, maíz, frutas secas, verduras de hoja verde, hongos, nueces, piña, médula de cítricos (cubiertas fibrosas blancas de las naranjas), palomitas de maíz, verduras crudas/crujientes, carne cruda/poco cocida (sushi, filetes poco hechos), semillas, cáscaras de frutas, cáscaras de verduras |
| Heces espesas | Puré de manzana, plátanos, queso, mantequilla de maní cremosa, cereales calientes (crema de trigo, avena, arroz), malvaviscos, pasta, pudín, papa (sin piel), arroz, tapioca, galletas sin condimentar, pan blanco/tostadas, yogur. |
| Heces diluidas | Bebidas alcohólicas, jugo de manzana, frijoles horneados, chocolate, frutas frescas/crudas, verduras frescas/crudas, alimentos fritos, jugo de uva, alimentos con alto contenido de azúcar, verduras de hoja verde, leche, jugo de ciruela pasa, alimentos picantes |
| Aumento del olor | Alcohol, espárragos, brócoli, coles de Bruselas, repollo, coliflor, frijoles secos, huevos, alimentos grasos, pescado, ajo, legumbres, cebollas, guisantes, rábanos, alimentos ahumados, queso fuerte, algunos medicamentos, algunas vitaminas |
| Olor reducido | Suero de leche, jugo de arándano, perejil, probióticos (por ejemplo, yogur), comidas más pequeñas y frecuentes, mantenerse bien hidratado, eliminadores de olores (gotas, geles, aerosoles, tabletas, aceites esenciales, bolsitas que se pueden colocar en la bolsa de ostomía) |
| Alivio del estreñimiento** | Productos de salvado, café (tibio/caliente), fruta (fresca, cruda o cocida), avena, ciruelas pasas, pasas de uva, verduras (frescas, crudas o cocidas), agua, bebidas calientes, sopas calientes, cereales integrales. |
| Cambios de color | Espárragos, remolacha, colorantes alimentarios, pastillas de hierro, regaliz, gelatina roja, fresas, salsa de tomate |
*Se aplica principalmente a las ileostomías. Las personas con ileostomía tienen mayor riesgo de
Bloqueo/obstrucción del estoma. Estos tipos de alimentos deben consumirse con precaución y no deben introducirse en la dieta hasta 4-6 semanas después de la cirugía. Introdúzcalos lentamente, uno a la vez, y mastíquelos bien.
**Se aplica principalmente a la colostomía. Aumentar la cantidad de fibra en su dieta le ayudará a evitar el estreñimiento. Hable sobre las opciones con su equipo de atención médica.
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